山内宥厳/著 -- 農山漁村文化協会 -- 2010.8

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所蔵

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
郷土資料 T596 /ヤマ2/1B 00110466024 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual
書庫郷土 T596 /ヤマ2/ 00110466031 図書 持出禁 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 21813973
書名 楽健寺酵母でパンを焼く
書名ヨミ ラッケンジ コウボデ パンオ ヤク
副書名 りんご+にんじん+長いも+ごはんで天然酵母
著者名 山内宥厳 /著  
著者名ヨミ ヤマノウチ ユウゲン  
出版地 東京
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2010.8
頁数・図版 80p
大きさ 21cm
ISBN 4-540-07264-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-540-07264-2
本体価格 1200円
NDC分類(8版) 596.6
NDC分類(9版) 596.63
件名 パン
内容紹介 花のように香る深い味わい、よく耕された畑のようにやわらかい焼き上がり。まさに“醍醐味まで完熟させたパン”である、楽健寺酵母パンを、基本、定番&アレンジパン、お手軽パンなどバリエーション豊かに紹介する。
著者紹介 1936年徳島県生まれ。真言宗磐余山東光寺住職。楽健法研究会代表。詩人。日本未来派同人。どうだん短歌社同人。日本アーユルヴェーダ学会評議員。70年楽健法の普及活動を開始。74年楽健寺・天然酵母パン工房設立、普及活動に入る。

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。