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天ぷらにソースをかける日本人 だれも知らない食卓の真実 貸出可

齋藤隆／著 -- 家の光協会 -- 2010.9

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 365.5 /ｻｲ/ 00110467793 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 21820311
書名 天ぷらにソースをかける日本人
書名ヨミ ﾃﾝﾌﾟﾗﾆ ｿｰｽｵｶｹﾙ ﾆﾎﾝｼﾞﾝ
副書名 だれも知らない食卓の真実
著者名 齋藤隆 ／著  
著者名ヨミ ｻｲﾄｳ ﾀｶｼ  
出版地 東京
出版者 家の光協会
出版年 2010.9
頁数・図版 １７５ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 4-259-54732-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-259-54732-5
本体価格 １３００円
NDC分類(8版) 365.5
NDC分類(9版) 383.81
件名 食生活　日本
内容紹介 日々の食卓は、私たちの無意識に働く習慣的な行動で形作られている。本書は、食卓作りに影響を与えている文化的背景や、消費者の合理的な行動を明らかにしながら、日本の食卓を生態学的に分析した報告書。
著者紹介 １９４８年香川県生まれ。日本リサーチセンター・総合研究所などを経て、２００１年（株）ライフスケープマーケティング設立、現在、取締役会長。食卓マーケティング情報システム「食ＭＡＰ」を使い、食品メーカーの商品開発・営業支援などへのアドバイスや情報提供などの事業を展開。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。