資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

塩図鑑 貸出可

塩屋／著 -- 東京書籍 -- 2010.6

タグ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 669 /ﾏｱ/ 00110437352 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 21778796
書名 塩図鑑
書名ヨミ ｼｵ ｽﾞｶﾝ
著者名 塩屋 ／著, 青山志穂 ／著  
著者名ヨミ ﾏｰｽﾔｰ , ｱｵﾔﾏ ｼﾎ  
出版地 東京
出版者 東京書籍
出版年 2010.6
頁数・図版 １７６ｐ
大きさ １３×１３ｃｍ
一般注記 索引あり
ISBN 4-487-80447-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-487-80447-4
本体価格 １２００円
NDC分類(8版) 669
NDC分類(9版) 669
件名 塩
内容紹介 世界中の塩から選び抜いた１０５種類の塩を実物大、オールカラーで収録。「岩塩」「海水塩・湖塩」「シーズニング・その他」に分け、特徴や料理との相性などを詳しく解説。あなたの塩選びをサポートする１冊。
著者紹介 １９７７年生まれ。大手調味料メーカーの営業・マーケティング担当を経て、２００８年（株）パラダイスプラン入社。「ソルトソムリエ」制度の為のテキスト作りなどに従事。

ページの先頭へ

※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。