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定番食品の裏側 原材料のヒミツ Ｏａｋ　ｍｏｏｋ 貸出可

Ａｒｔ　Ｈｏｕｓｅ　Ｇｏｎ／企画　編集 -- オークラ出版 -- 2009.12

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 498.5 /ｵｵ/ 00110364474 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 21782526
書名 定番食品の裏側
書名ヨミ ﾃｲﾊﾞﾝ ｼｮｸﾋﾝﾉ ｳﾗｶﾞﾜ
副書名 原材料のヒミツ
著者名 Ａｒｔ　Ｈｏｕｓｅ　Ｇｏｎ ／企画　編集, 矢尾暢康 ／監修  
著者名ヨミ ｱｰﾄ ﾊｳｽ ｺﾞﾝ , ﾔｵ ﾉﾌﾞﾔｽ  
出版地 東京
出版者 オークラ出版
出版年 2009.12
頁数・図版 １４３ｐ
大きさ ２１ｃｍ
叢書名・叢書番号 Ｏａｋ　ｍｏｏｋ・３１７
ISBN 4-7755-1460-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-7755-1460-3
本体価格 １０００円
NDC分類(8版) 498.51
NDC分類(9版) 498.51
件名 食品
内容紹介 コーラは本当に骨を溶かすの。なぜ、ヤクルトは自然な褐色なの。絶対に腐らないと言われたコンビニのおにぎり伝説とは…。知っておきたいアノ定番食品の謎、原材料から見えてくる商品の面白さに迫る雑学本。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。