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一生ものの台所道具 決定版 とんぼの本 貸出中

平松洋子／著 -- 新潮社 -- 2009.11

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596.9 /ﾋﾗ/ 00110381419 図書 貸出可 貸出中 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 21680811
書名 一生ものの台所道具
書名ヨミ ｲｯｼｮｳﾓﾉﾉ ﾀﾞｲﾄﾞｺﾛ ﾄﾞｳｸﾞ
副書名 決定版
著者名 平松洋子 ／著  
著者名ヨミ ﾋﾗﾏﾂ ﾖｳｺ  
出版地 東京
出版者 新潮社
出版年 2009.11
頁数・図版 １２７ｐ
大きさ ２１ｃｍ
叢書名・叢書番号 とんぼの本・
一般注記 『台所道具の楽しみ』（１９９９年刊）の改訂版
ISBN 4-10-602197-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-10-602197-8
本体価格 １４００円
NDC分類(8版) 596.9
NDC分類(9版) 596.9
件名 台所用品
内容紹介 まな板、包丁、鍋などの必須アイテムから料理の腕をぐんと上げる小物まで、著者が納得した“本当に使い勝手のいいもの”９５品を紹介。用途に応じた素材の選び方、使い方のコツ、上手な手入れ法も収録。
著者紹介 １９５８年倉敷市生まれ。東京女子大学卒。エッセイスト、フードジャーナリスト。世界各地に取材し、食文化と暮らしをテーマに執筆している。２００６年Ｂｕｎｋａｍｕｒａドゥマゴ文学賞受賞。著書に「焼き餃子と名画座」ほか。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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