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江戸東京野菜 物語篇 貸出可

大竹道茂／著 -- 農山漁村文化協会 -- 2009.10

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 626 /ﾉｵ/ 00110347101 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 21672386
書名 江戸東京野菜
書名ヨミ ｴﾄﾞ ﾄｳｷｮｳ ﾔｻｲ
著者名 大竹道茂 ／著  
著者名ヨミ ｵｵﾀｹ ﾐﾁｼｹﾞ  
巻次 物語篇
出版地 東京
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2009.10
頁数・図版 ２０７ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般注記 文献あり　年表あり
ISBN 4-540-09108-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-540-09108-7
本体価格 １６００円
NDC分類(8版) 626
NDC分類(9版) 626
件名 蔬菜栽培　東京都　歴史
内容紹介 東京には、いい食材がある。一度は姿を消した江戸東京野菜を復活させた仕掛け人が、江戸東京野菜とは何か、その歴史と庶民の食卓を綴り、東京の地産池消を語る。地球に優しい食文化への理解と発展につながる１冊。
著者紹介 １９４４年生まれ。江戸東京・伝統野菜研究会代表、英国国立ウェールズ大学大学院環境プログラム講師等。８９年よりＪＡ東京中央会にて、江戸東京野菜の復活に取り組み、都内の江戸東京農業の説明板設置に尽力。２００８年より（財）東京都農林水産振興財団の食育アドバイザー。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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