資料詳細

スクエア型ひとつでかんたん！おいしい・ちぎりパン２つのシンプル生地＋ちょっとひと工夫→３５のバリエーション貸出可

福岡直子／著 -- 河出書房新社 -- 2009.11

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	596.6 /ﾌｸ/	00110346173	図書	貸出可	利用可

マーク種別	JPマーク
マーク番号	21669530
書名	スクエア型ひとつでかんたん！おいしい・ちぎりパン
書名ヨミ	ｽｸｴｱｶﾞﾀﾋﾄﾂﾃﾞｶﾝﾀﾝｵｲｼｲﾁｷﾞﾘﾊﾟﾝ
副書名	２つのシンプル生地＋ちょっとひと工夫→３５のバリエーション
著者名	福岡直子／著
著者名ヨミ	ﾌｸｵｶﾅｵｺ
出版地	東京
出版者	河出書房新社
出版年	2009.11
頁数・図版	９５ｐ
大きさ	２４ｃｍ
ISBN	4-309-28188-5
ISBN(新)	978-4-309-28188-9
本体価格	１５００円
NDC分類(8版)	596.6
NDC分類(9版)	596.63
件名	パン
内容紹介	スクエア型と冷蔵庫を活用することで、パン初心者でも失敗なくできるちぎりパンレシピ集。シンプルな２つの基本生地＋ちょっと一工夫でできる３５のおいしいバリエーションをご紹介。
著者紹介	東京製菓学校終了後、洋菓子店に勤務。その後、料理専門の制作会社を経て独立。雑誌、広告の料理製作、スタイリングなどを手がけている。著書に「生地を１つおぼえたら３７のお菓子バリエーション」「スクエア型ひとつでざっくり作るケーキ」など。

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