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家で作れる有名店の生ロールケーキ 至福のパティシエレシピを大公開 タツミムック 貸出可

-- 辰巳出版 -- 2009.11

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 673.7 /ﾀﾂ/ 00110341390 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 21673906
書名 家で作れる有名店の生ロールケーキ
書名ヨミ ｲｴﾃﾞ ﾂｸﾚﾙ ﾕｳﾒｲﾃﾝﾉ ﾅﾏ ﾛｰﾙ ｹｰｷ
副書名 至福のパティシエレシピを大公開
出版地 東京
出版者 辰巳出版
出版年 2009.11
頁数・図版 ７９ｐ
大きさ ２６ｃｍ
叢書名・叢書番号 タツミムック・
ISBN 4-7778-0706-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-7778-0706-2
本体価格 １４００円
NDC分類(8版) 588.35
NDC分類(9版) 588.35
件名 菓子商
内容紹介 人気のシンプルな“純生”ロールをはじめ、有名店・人気店のロールケーキを紹介。東西の名店が生み出すロールケーキのレシピとワザを、行列店のパティシエが伝授する。極上“生”ロールケーキの魅力を網羅した１冊。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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