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ビール・イノベーション 朝日新書 貸出可

橋本直樹／著 -- 朝日新聞出版 -- 2009.7

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 588.5 /ﾊｼ/ 00110308492 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 21631334
書名 ビール・イノベーション
書名ヨミ ﾋﾞｰﾙ ｲﾉﾍﾞｰｼｮﾝ
著者名 橋本直樹 ／著  
著者名ヨミ ﾊｼﾓﾄ ﾅｵｷ  
出版地 東京
出版者 朝日新聞出版
出版年 2009.7
頁数・図版 ２８１ｐ
大きさ １８ｃｍ
叢書名・叢書番号 朝日新書・１８８
一般注記 並列シリーズ名：Ａｓａｈｉ　ｓｈｉｎｓｈｏ　文献あり
ISBN 4-02-273288-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-02-273288-0
本体価格 ８００円
NDC分類(8版) 588.54
NDC分類(9版) 588.54
件名 ビール　歴史
内容紹介 古い歴史文献にも登場する人類の友・ビールは今までどんな歩みをたどり、これからどう変わるのか。世界各地のビール史をひもといて、最新ビールの事情に至る、元ビール工場長による芳醇な内容の１冊。
著者紹介 １９３４年京都市生まれ。京都大学農学部卒。キリンビール（株）に入社してビール醸造の科学と技術を研究。開発科学研究所長、ビール工場長を歴任し常務取締役で退任。現在、帝京平成大学教授。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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