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ケーク・サレ フランスで覚えたお惣菜ケーキ 貸出可

八田真樹／著 -- 文化出版局 -- 2009.7

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596.6 /ﾊﾂ/ 00110336921 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 21607170
書名 ケーク・サレ
書名ヨミ ｹｰｸ ｻﾚ
副書名 フランスで覚えたお惣菜ケーキ
著者名 八田真樹 ／著  
著者名ヨミ ﾊｯﾀ ﾏｷ  
出版地 東京
出版者 文化出版局
出版年 2009.7
頁数・図版 ７９ｐ
大きさ ２６ｃｍ
一般注記 並列タイトル：Ｌｅ　ｃａｋｅ　ｓａｌｅ´
ISBN 4-579-21086-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-579-21086-2
本体価格 １５００円
NDC分類(8版) 596.6
NDC分類(9版) 596.23
件名 菓子
内容紹介 １つのボウルに材料をどんどん入れて混ぜていくだけの、発酵させる必要なし、簡単に作れる食事のためのケーキ「ケーク・サレ」レシピ集。基本の生地の作り方は写真プロセスで丁寧に紹介。ほか、保存法なども掲載。
著者紹介 会社勤めをしながら、週末にカフェにケーキを卸しはじめる。渡仏。ル・コルドン・ブルー・パリ校製菓上級コース卒。ベルーエ・コンセイユなどでも学ぶ。料理家。著書に「板チョコスイーツ」「野菜・豆・果物のヘルシーお菓子」がある。

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