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進化する日本の食 農・漁業から食卓まで ＰＨＰ新書 貸出可

共同通信社／編 -- ＰＨＰ研究所 -- 2009.7

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 611.3 /ｷﾖ/ 00110620549 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 21616948
書名 進化する日本の食
書名ヨミ ｼﾝｶｽﾙ ﾆﾎﾝﾉ ｼｮｸ
副書名 農・漁業から食卓まで
著者名 共同通信社 ／編  
著者名ヨミ ｷｮｳﾄﾞｳ ﾂｳｼﾝｼｬ  
出版地 東京
出版者 ＰＨＰ研究所
出版年 2009.7
頁数・図版 ３２１ｐ
大きさ １８ｃｍ
叢書名・叢書番号 ＰＨＰ新書・６０７
一般注記 並列シリーズ名：ＰＨＰ　ｓｈｉｎｓｈｏ
ISBN 4-569-70904-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-569-70904-8
本体価格 ８２０円
NDC分類(8版) 611.3
NDC分類(9版) 498.5
件名 食生活　日本
内容紹介 日本の食に何が起きているのか。農業や漁業の食の生産に見られる変化、進化する食卓、料理人たちの挑戦…。様々な現場の生の声を収録。希望と勇気を与える話題、心温まる逸話も多く、未来への道筋が見えてくる１冊。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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