浜内千波/著 -- 文化出版局 -- 2009.5

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所蔵

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
郷土資料 T596 /ハマ/68B 00110279730 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual
書庫郷土 T596 /ハマ/68 00110279747 図書 持出禁 利用可 iLisvirtual
書庫郷土 T596 /ハマ/68A 00110279723 図書 持出禁 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 21588792
書名 らくしておいしい塩味レシピ
書名ヨミ ラクシテ オイシイ シオアジ レシピ
副書名 素材を生かす浜内マジック
著者名 浜内千波 /著  
著者名ヨミ ハマウチ チナミ  
出版地 東京
出版者 文化出版局
出版年 2009.5
頁数・図版 87p
大きさ 26cm
ISBN 4-579-21081-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-579-21081-7
本体価格 1400円
NDC分類(8版) 596
NDC分類(9版) 596
件名 料理
内容紹介 肉じゃがも煮魚もきんぴらごぼうも、塩だけの味つけで、驚くほどおいしい一皿に。それは素材のうまみを最大限に引き出してくれるのが塩だから。どれもノンオイル、ノンシュガー。ラクに作れておいしい塩味レシピ集。
著者紹介 1955年徳島県生まれ。大阪成蹊女子短期大学栄養科卒業後、OLを経て岡松料理研究所に勤務。80年ファミリークッキングスクール開校。テレビ、講演会、雑誌、書籍等で活躍するほか、キッチン用品の開発等も行なう。

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。