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香りの科学と美学 貸出可

藤森嶺／編著 -- 東京農業大学出版会 -- 2009.5

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 576.6 /ﾌｼ/ 00110371946 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 21689541
書名 香りの科学と美学
書名ヨミ ｶｵﾘﾉ ｶｶﾞｸﾄ ﾋﾞｶﾞｸ
著者名 藤森嶺 ／編著  
著者名ヨミ ﾌｼﾞﾓﾘ ﾀｶﾈ  
出版地 東京
出版者 東京農業大学出版会
出版年 2009.5
頁数・図版 ２３２ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-88694-210-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-88694-210-4
本体価格 ２８００円
NDC分類(8版) 576.6
NDC分類(9版) 576.6
件名 香料
内容細目 内容：　香りの科学と美学（総論）　藤森嶺著．　香りを見る　藤森嶺著．　香りを創る　佐無田靖著．　香りを取り出す　服部祥治著．　香りを知る　木村公子著．　香りを貯める　田崎弘之著．　香りを感じる　小竹佐知子著．　香りをまねする　服部祥治著．　香りを売る　山田英也著．　香りと農産物　鍋田憲助　坂村貞雄著．　香りと料理　藤森礼子著．　香りと日本酒　高橋美絵著．　香りと洋酒　佐藤裕介著．　香りと昆虫　下村健司　大澤貫寿著．　香りを描く　細井健二著．　香りを謡う　藤森嶺著．　香りの化学入門　藤森嶺著

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。