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キャラメルスイーツ お鍋ひとつで生キャラメルができる！ レディブティックシリーズ 貸出可

のむらゆかり／〔著〕 -- ブティック社 -- 2009.4

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596.6 /ﾉﾑ/ 00110260875 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 21681010
書名 キャラメルスイーツ
書名ヨミ ｷｬﾗﾒﾙ ｽｲｰﾂ
副書名 お鍋ひとつで生キャラメルができる！
著者名 のむらゆかり ／〔著〕  
著者名ヨミ ﾉﾑﾗ ﾕｶﾘ  
出版地 東京
出版者 ブティック社
出版年 2009.4
頁数・図版 ８０ｐ
大きさ ２６ｃｍ
叢書名・叢書番号 レディブティックシリーズ・ｎｏ．２８２６
ISBN 4-8347-2826-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-8347-2826-2
本体価格 １０００円
NDC分類(8版) 596.6
NDC分類(9版) 596.65
件名 菓子
内容紹介 人気の生キャラメルの作り方をはじめ、キャラメルソース＆クリーム、キャラメル味のプリン、ババロア、クッキー、シュークリーム、マフィンなど、話題の味が楽しめる。キャラメルスイーツ材料辞典も掲載。
著者紹介 製菓、テーブルアートをフランスとオーストリアで、またシュガーアートをイギリスで学び、それぞれディプロマを取得。ニューヨークの５つ星ホテルのデザート部門で働く。現在、自宅などで「ｄｅｓｓｅｒｔ　ｐｌｕｓ」を主宰。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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