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庭の時間 貸出可

辰巳芳子／著 -- 文化出版局 -- 2009.3

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596 /ﾀﾂ/ 00110249917 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 21564838
書名 庭の時間
書名ヨミ ﾆﾜﾉ ｼﾞｶﾝ
著者名 辰巳芳子 ／著  
著者名ヨミ ﾀﾂﾐ ﾖｼｺ  
出版地 東京
出版者 文化出版局
出版年 2009.3
頁数・図版 １４８ｐ
大きさ ２２ｃｍ
一般注記 写真：小林庸浩
ISBN 4-579-21070-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-579-21070-1
本体価格 １６００円
NDC分類(8版) 596.04
NDC分類(9版) 596.04
件名 料理
内容紹介 著者の生活観そのものが景観となった庭から想起する名エッセイと、その旬の素材を生かした料理レシピを紹介。さらに「食べられる庭」の実態を紹介しつつ、暮らしに大切なことを優しく訴える１冊。
著者紹介 １９２４年東京生まれ。聖心女子学院卒。料理研究家の草分けだった母・浜子のもとで家庭料理を学ぶ。加藤正之氏にフランス料理の指導を受け、西洋料理の研鑽も積む。「スープの会」主宰。「良い食材を伝える会」代表理事。「大豆１００粒運動を支える会」会長。料理研究家、随筆家。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。