資料詳細

白神こだま酵母のお米パンノングルテンでふんわりやわらか貸出可

大塚せつ子／著 -- 農山漁村文化協会 -- 2008.11

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	596.6 /ｵｵ/	00110222729	図書	貸出可	利用可

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資料詳細

マーク種別	JPマーク
マーク番号	21524363
書名	白神こだま酵母のお米パン
書名ヨミ	ｼﾗｶﾐｺﾀﾞﾏｺｳﾎﾞﾉｵｺﾒﾊﾟﾝ
副書名	ノングルテンでふんわりやわらか
著者名	大塚せつ子／著
著者名ヨミ	ｵｵﾂｶｾﾂｺ
出版地	東京
出版者	農山漁村文化協会
出版年	2008.11
頁数・図版	９５ｐ
大きさ	２１ｃｍ
ISBN	4-540-08247-7
ISBN(新)	978-4-540-08247-4
本体価格	１４００円
NDC分類(8版)	596.6
NDC分類(9版)	596.63
件名	パン
内容紹介	外はカリカリ、中はしっとりモチモチ。見かけは「パン」なのに、口に含めばそれは「ごはん」。そんな白神こだま酵母のお米パンの作り方や、オーブン・炊飯器・フライパンで作れる米パンレシピなどを紹介する。
著者紹介	１９９５年Ｓａｌａ・ブレッドハウス創業。２００１年白神こだま酵母パン専門店を創設。０１年（株）サラ秋田白神設立。０２年サラ・パン教室開講。０８年サラ・米粉製品専科教室開講。料理研究家、米粉製品技術アドバイザー、サラ・パン教室及び米粉教室主宰。

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