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キッシュ 貸出可

渡辺麻紀／著 -- 雄鶏社 -- 2008.11

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596.2 /ﾜﾀ/ 00110251255 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 日販マーク
マーク番号 093101800
書名 キッシュ
書名ヨミ ｷｯｼｭ
著者名 渡辺麻紀 ／著  
著者名ヨミ ﾜﾀﾅﾍﾞ ﾏｷ  
出版地 東京
出版者 雄鶏社
出版年 2008.11
頁数・図版 ５９ｐ
大きさ ２０×２１ｃｍ
一般注記 並列タイトル：Ｑｕｉｃｈｅｓ
ISBN 4-277-66159-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-277-66159-1
本体価格 １０００円
NDC分類(8版) 596.23
NDC分類(9版) 596.23
件名 料理（西洋）－フランス
内容紹介 おいしい組み合わせの素材をつめて焼き上げるキッシュ。前菜風、魚や肉のメイン風、野菜料理風など、様々なレシピを紹介。代表的なキッシュロレーヌの作り方は写真プロセスで丁寧に解説。アレンジのしかたも掲載。
著者紹介 大学在学中よりフランス料理研究家・上野万梨子氏に師事。アシスタントを勤める。フランス、イタリアへの料理留学を経て、現在、雑誌や書籍、イベントなど多方面で活躍。東京目黒にて料理教室主宰。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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