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おいしい漬けものと手作りみそ食卓に毎日のせたいかんたん６３レシピ！貸出可

村井りんご／著 -- 成美堂出版 -- 2008.11

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	596.3 /ﾑﾗ/	00110168195	図書	貸出可	利用可

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マーク種別	JPマーク
マーク番号	21489725
書名	おいしい漬けものと手作りみそ
書名ヨミ	ｵｲｼｲﾂｹﾓﾉﾄﾃｽﾞｸﾘﾐｿ
副書名	食卓に毎日のせたいかんたん６３レシピ！
著者名	村井りんご／著
著者名ヨミ	ﾑﾗｲﾘﾝｺﾞ
出版地	東京
出版者	成美堂出版
出版年	2008.11
頁数・図版	１２７ｐ
大きさ	２４ｃｍ
ISBN	4-415-30368-4
ISBN(新)	978-4-415-30368-0
本体価格	１０００円
NDC分類(8版)	588.6
NDC分類(9版)	596.3
件名	漬物
内容紹介	ゆず大根、セロリと玉ねぎのからしマリネ、タケノコのナムル、米こうじの味噌、玄米こうじみそ…。定番漬け・基本のみそから、アイデアアレンジまで、簡単、すぐできる全６３レシピを紹介。
著者紹介	成城大学卒業後、フード・コーディネーターのアシスタントとしてＣＦ、料理教室などの現場を経験。フレンチレストランでデザート、パンを学び、エコール辻東京を経て独立。現在、和食料理からお菓子作りまで、幅広く活躍している。フード・コーディネーター。

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