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シュークリームの本マイライフシリーズ特集版貸出可

飯田順子／著 -- グラフ社 -- 2008.11

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所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	596.6 /ｲｲ/	00110168201	図書	貸出可	利用可

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マーク種別	JPマーク
マーク番号	21492713
書名	シュークリームの本
書名ヨミ	ｼｭｰｸﾘｰﾑﾉﾎﾝ
著者名	飯田順子／著
著者名ヨミ	ｲｲﾀﾞｼﾞｭﾝｺ
出版地	東京
出版者	グラフ社
出版年	2008.11
頁数・図版	７９ｐ
大きさ	２６ｃｍ
叢書名・叢書番号	マイライフシリーズ特集版・ｎｏ．７０９
ISBN	4-7662-1177-4
ISBN(新)	978-4-7662-1177-1
本体価格	９５２円
NDC分類(8版)	596.6
NDC分類(9版)	596.65
件名	菓子
内容紹介	基本のカスタードクリームの作り方、生地やクリーム、トッピングのバリエーションを丁寧に紹介。計４０点以上のシューを収録。シュークリーム作り初心者にも、バリーションをもっと楽しみたい人にもおすすめの１冊。
著者紹介	独学で作っていたケーキがカフェのオーナーの目にとまり、ケーキ部門のプロデュースを担当。その後、スウィート工房ミトンを始め、２度フランス留学。２００３年アトリエフェーヴ主宰。０８年パティスリー銀座菓楽に移転して講師を務めるほか、雑誌、ＴＶなどで活躍中。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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