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シュークリームの本 マイライフシリーズ特集版 貸出可

飯田順子／著 -- グラフ社 -- 2008.11

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596.6 /ｲｲ/ 00110168201 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 21492713
書名 シュークリームの本
書名ヨミ ｼｭｰｸﾘｰﾑﾉ ﾎﾝ
著者名 飯田順子 ／著  
著者名ヨミ ｲｲﾀﾞ ｼﾞｭﾝｺ  
出版地 東京
出版者 グラフ社
出版年 2008.11
頁数・図版 ７９ｐ
大きさ ２６ｃｍ
叢書名・叢書番号 マイライフシリーズ特集版・ｎｏ．７０９
ISBN 4-7662-1177-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-7662-1177-1
本体価格 ９５２円
NDC分類(8版) 596.6
NDC分類(9版) 596.65
件名 菓子
内容紹介 基本のカスタードクリームの作り方、生地やクリーム、トッピングのバリエーションを丁寧に紹介。計４０点以上のシューを収録。シュークリーム作り初心者にも、バリーションをもっと楽しみたい人にもおすすめの１冊。
著者紹介 独学で作っていたケーキがカフェのオーナーの目にとまり、ケーキ部門のプロデュースを担当。その後、スウィート工房ミトンを始め、２度フランス留学。２００３年アトリエフェーヴ主宰。０８年パティスリー銀座菓楽に移転して講師を務めるほか、雑誌、ＴＶなどで活躍中。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。