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イネ・米・ごはん シリーズ食農学 貸出可

佐合隆一／著 -- 全国農村教育協会 -- 2008.7

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 616.2 /ｻｺ/ 00110143178 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 21471909
書名 イネ・米・ごはん
書名ヨミ ｲﾈ ｺﾒ ｺﾞﾊﾝ
著者名 佐合隆一 ／著, 飯島和子 ／著, 飯島朝子 ／著, 植嶋政義 ／撮影  
著者名ヨミ ｻｺﾞｳ ﾘｭｳｲﾁ , ｲｲｼﾞﾏ ｶｽﾞｺ , ｲｲｼﾞﾏ ﾄﾓｺ , ｳｴｼﾞﾏ ﾏｻﾖｼ  
出版地 東京
出版者 全国農村教育協会
出版年 2008.7
頁数・図版 １１８ｐ
大きさ ２１ｃｍ
叢書名・叢書番号 シリーズ食農学・１
一般注記 撮影：植嶋政義
ISBN 4-88137-140-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-88137-140-4
本体価格 ２３００円
NDC分類(8版) 616.2
NDC分類(9版) 616.21
件名 稲
内容紹介 日本人の主食である米。米離れが進んでいる今、もう一度米を見直して欲しいとの思いから、イネはどんな植物で、どのように栽培され、食べられているのか、米の全般を解説。米を使った食事の作り方と献立も紹介。
著者紹介 【佐合】茨城大学農学部附属フィールドサイエンスセンター教授。

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