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    ｻﾄｳﾏｻﾋｺ1938ｰ
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昆布で料理がうまくなる 自然の味わい オレンジページブックス 貸出可

〔藤井恵〕／〔料理〕 -- オレンジページ -- 2008.8

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596L /ﾌｼ/ 00110133384 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 21448139
書名 昆布で料理がうまくなる
書名ヨミ ｺﾝﾌﾞﾃﾞ ﾘｮｳﾘｶﾞ ｳﾏｸﾅﾙ
副書名 自然の味わい
著者名 〔藤井恵〕 ／〔料理〕  
著者名ヨミ ﾌｼﾞｲ ﾒｸﾞﾐ  
出版地 東京
出版者 オレンジページ
出版年 2008.8
頁数・図版 ８９ｐ
大きさ ３０ｃｍ
叢書名・叢書番号 オレンジページブックス・
ISBN 4-87303-581-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-87303-581-9
本体価格 ８００円
NDC分類(8版) 596
NDC分類(9版) 596.3
件名 料理
内容紹介 見た目はいつもの料理と変わらないのに、何かが違う。それが昆布のうまみ。おかずからスープまで、昆布を加えたおいしい料理の作り方を紹介。塩昆布、佃煮昆布、とろろ昆布を調味料代わりに利用したレシピも満載。
著者紹介 神奈川県生まれ。女子栄養大学卒。料理研究家。テレビの料理番組でも講師を務めるなど、幅広く活躍している。

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