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北欧の美味しいお菓子づくり 貸出可

土井始子／著 -- インターシフト -- 2008.5

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596.6 /ﾄｲ/ 00110090373 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 日販マーク
マーク番号 090411100
書名 北欧の美味しいお菓子づくり
書名ヨミ ﾎｸｵｳﾉ ｵｲｼｲ ｵｶｼｽﾞｸﾘ
著者名 土井始子 ／著  
著者名ヨミ ﾄﾞｲ ﾓﾄｺ  
出版地 東京
出版者 インターシフト
出版年 2008.5
発売者 合同出版
頁数・図版 ９１ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 4-7726-9512-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-7726-9512-1
本体価格 １５００円
NDC分類(8版) 596.6
NDC分類(9版) 596.65
件名 菓子
内容紹介 本場スウェーデンで菓子づくりを学んだ、大人気の北欧菓子工房のパティシエが贈る本邦初のレシピブック。伝統的なお菓子からモダンなお菓子まで、お菓子づくりの王国、北欧ならではのスイーツが満載。
著者紹介 スウェーデン王立美術大学の留学を経て、地元で人気のあるローセンダール・ガーデンカフェでお菓子づくりを学ぶ。帰国後、北欧の手作り菓子工房ＫＲＡＮＳＥＮを開き、主宰。北欧料理教室の講師、フードコーディネーターとしても活躍。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。