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こだわりの本格蕎麦 貸出可

一個人編集部／編 -- ベストセラーズ -- 2008.5

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 673.9 /ｲﾂ/ 00110097297 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 21422037
書名 こだわりの本格蕎麦
書名ヨミ ｺﾀﾞﾜﾘﾉ ﾎﾝｶｸ ｿﾊﾞ
著者名 一個人編集部 ／編  
著者名ヨミ ｲｯｺｼﾞﾝ ﾍﾝｼｭｳﾌﾞ  
出版地 東京
出版者 ベストセラーズ
出版年 2008.5
頁数・図版 １４３ｐ
大きさ ２０ｃｍ
一般注記 『一個人』特別編集　索引あり
ISBN 4-584-16591-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-584-16591-1
本体価格 ４７６円
NDC分類(8版) 673.9
NDC分類(9版) 673.971
件名 飲食店－日本
内容紹介 全国各地のそばの名店を徹底取材。江戸から続く老舗店から新感覚の名店まで、選りすぐりの７９軒を掲載。諸国そばの里めぐり、老舗蕎麦屋の三系統、蕎麦懐石、手打ち蕎麦の打ち方など、充実の内容。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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