資料詳細

食卓から地球環境がみえる食と農の持続可能性地球研叢書貸出可

湯本貴和／編 -- 昭和堂 -- 2008.3

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	611.3 /ﾕﾓ/	00110071525	図書	貸出可	利用可

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資料詳細

マーク種別	JPマーク
マーク番号	21413615
書名	食卓から地球環境がみえる
書名ヨミ	ｼｮｸﾀｸｶﾗﾁｷｭｳｶﾝｷｮｳｶﾞﾐｴﾙ
副書名	食と農の持続可能性
著者名	湯本貴和／編
著者名ヨミ	ﾕﾓﾄﾀｶｶｽﾞ
出版地	京都
出版者	昭和堂
出版年	2008.3
頁数・図版	１５７ｐ
大きさ	２０ｃｍ
叢書名・叢書番号	地球研叢書・
一般注記	文献あり
ISBN	4-8122-0813-0
ISBN(新)	978-4-8122-0813-7
本体価格	２２００円
NDC分類(8版)	611.3
NDC分類(9版)	383.8
件名	食生活
内容細目	内容：人間にとってのおいしさ　伏木亨　著．　日本列島に住む人々は何を食べてきたか　湯本貴和，米田穣　著．　日本の食卓はいま　佐藤洋一郎　著．　「食」の現状　秋道智彌　著．　農業・漁業の持続可能性を問う　嘉田良平　著
内容紹介	私たちの「食」は見えない糸で世界中と繋がっている。エビの大量輸入が東南アジアのマングローブを破壊し、小麦輸入の増加が輸出国の水不足を深刻化させる。誰にとっても身近な「食」を通して地球環境問題を考える。
著者紹介	総合地球環境学研究所教授。植物生態学・保全生態学。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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