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からだにおいしい野菜の便利帳 貸出可

板木利隆／監修 -- 高橋書店 -- 2008.4

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596.3 /ﾀｶ/ 00110170198 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 21400047
書名 からだにおいしい野菜の便利帳
書名ヨミ ｶﾗﾀﾞﾆ ｵｲｼｲ ﾔｻｲﾉ ﾍﾞﾝﾘﾁｮｳ
著者名 板木利隆 ／監修  
著者名ヨミ ｲﾀｷﾞ ﾄｼﾀｶ  
出版地 東京
出版者 高橋書店
出版年 2008.4
頁数・図版 ２０７ｐ
大きさ ２４ｃｍ
一般注記 文献あり　索引あり
ISBN 4-471-03381-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-471-03381-1
本体価格 １３００円
NDC分類(8版) 596.3
NDC分類(9版) 498.5
件名 蔬菜
内容紹介 戦後、食の欧米化が進んだ日本だが、近年野菜の様々な効能が注目をあびている。本書では、栄養知識や旬、正しい選び方などを収録し、広く流通している野菜の魅力と楽しみ方を紹介。１０１のかんたんレシピ付き。
著者紹介 神奈川県園芸試験場長、神奈川県農業総合研究所所長などを経て、板木技術士事務所所長。ＪＡ全農や（社）日本施設園芸協会等、多くの団体や学会の医院・顧問を務めるかたわら、講義や執筆活動を精力的におこなっている。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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