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食品業界はなぜ平気で嘘をつくのか怒れ消費者！これはもはや「食」のテロリズムだ！！貸出可

垣田達哉／著 -- 日本文芸社 -- 2008.2

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
書庫一般	588 /ｶｷ/	00110029168	図書	貸出可	利用可

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マーク種別	JPマーク
マーク番号	21394667
書名	食品業界はなぜ平気で嘘をつくのか
書名ヨミ	ｼｮｸﾋﾝｷﾞｮｳｶｲﾜﾅｾﾞﾍｲｷﾃﾞｳｿｵﾂｸﾉｶ
副書名	怒れ消費者！これはもはや「食」のテロリズムだ！！
著者名	垣田達哉／著
著者名ヨミ	ｶｷﾀﾀﾂﾔ
出版地	東京
出版者	日本文芸社
出版年	2008.2
頁数・図版	２４４ｐ
大きさ	２０ｃｍ
ISBN	4-537-25563-3
ISBN(新)	978-4-537-25563-8
本体価格	１３００円
NDC分類(8版)	588.09
NDC分類(9版)	588.09
件名	食品工業　日本
内容紹介	大甘の法律、機能しない厚労省、冷・解凍でごまかされる消費期限と賞味期限、危ない中国産食品…。中国なしでは成り立たない、食品業界の暗部とは。食品業界でまかり通る「うそ」とその真実を明かす衝撃の書。
著者紹介	１９５３年岐阜市生まれ。７７年慶應義塾大学商学部卒。９７年独立し、消費者問題研究所代表。食品表示アドバイザー、食品問題評論家。２００４年学校給食用食材の安心安全を確保するための協力者会議委員に任命される。食の安全や食育、食品表示問題の第一人者。

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