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ジャガイモの世界史 歴史を動かした「貧者のパン」 中公新書 貸出可

伊藤章治／著 -- 中央公論新社 -- 2008.1

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 383.8 /ｲﾄ/ 00110027041 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 21383135
書名 ジャガイモの世界史
書名ヨミ ｼﾞｬｶﾞｲﾓﾉ ｾｶｲｼ
副書名 歴史を動かした「貧者のパン」
著者名 伊藤章治 ／著  
著者名ヨミ ｲﾄｳ ｼｮｳｼﾞ  
出版地 東京
出版者 中央公論新社
出版年 2008.1
頁数・図版 ２４３ｐ
大きさ １８ｃｍ
叢書名・叢書番号 中公新書・１９３０
ISBN 4-12-101930-X 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-12-101930-1
本体価格 ８４０円
NDC分類(8版) 383.8
NDC分類(9版) 383.8
件名 馬鈴薯
内容紹介 痩せた土地でも育ち、栄養価の高いジャガイモは、「貧者のパン」として歴史の転機で大きな役割を演じた。アイルランドの大飢饉、北海道開拓、ソ連崩壊まで、小さなイモと人々の大きなドラマを追う。
著者紹介 １９４０年旧満州生まれ。６４年名古屋大学法学部卒。中日新聞社社会部、バンコク支局、文化部勤務などを経て、９８年編集委員兼論説委員。２００１年から桜美林大学教授。専攻：環境史。

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