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根菜おかずと豆おかず 素材の持ち味をストレートに楽しむシンプルレシピ 貸出可

枝元なほみ／著 -- 主婦と生活社 -- 2007.12

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596.3 /ｴﾀ/ 00109971096 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 21341988
書名 根菜おかずと豆おかず
書名ヨミ ｺﾝｻｲ ｵｶｽﾞﾄ ﾏﾒ ｵｶｽﾞ
副書名 素材の持ち味をストレートに楽しむシンプルレシピ
著者名 枝元なほみ ／著  
著者名ヨミ ｴﾀﾞﾓﾄ ﾅｵﾐ  
出版地 東京
出版者 主婦と生活社
出版年 2007.12
頁数・図版 ９５ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 4-391-13504-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-391-13504-6
本体価格 １１００円
NDC分類(8版) 596.3
NDC分類(9版) 596.3
件名 料理－野菜
内容紹介 ヘルシー志向の高まりから、さらに見直されつつある根菜と豆。地中海風、アジア風、和風と「何風」とこだわらず、そのおいしさを楽しむシンプルレシピ８０を紹介。コラムも多数掲載。
著者紹介 横浜生まれ。料理家。劇団「転形劇場」で役者兼メシ炊き主任を務めながら、無国籍レストランのシェフとして８年働く。以来、ジャンルにとらわれない独自の世界観のある料理を雑誌やテレビで発表し続けている。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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