資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

東京五つ星の肉料理 貸出可

岸朝子／選 -- 東京書籍 -- 2007.12

タグ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 673.9 /ｷｼ/ 00109970068 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 21344197
書名 東京五つ星の肉料理
書名ヨミ ﾄｳｷｮｳ ｲﾂﾂﾎﾞｼﾉ ﾆｸﾘｮｳﾘ
著者名 岸朝子 ／選  
著者名ヨミ ｷｼ ｱｻｺ  
出版地 東京
出版者 東京書籍
出版年 2007.12
頁数・図版 ２５５ｐ
大きさ ２０ｃｍ
一般注記 索引あり
ISBN 4-487-80183-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-487-80183-1
本体価格 １６００円
NDC分類(8版) 673.9
NDC分類(9版) 673.97
件名 飲食店－東京都
内容紹介 とんかつ、ステーキ、すき焼き、しゃぶしゃぶ、桜鍋、ハンバーグ、ビーフシチュー、軍鶏料理、合鴨、もつ煮など、数々ある東京の肉料理のレストランから、料理記者・岸朝子が選びに選び抜いた名店を紹介する。
著者紹介 １９２３年東京生まれ。女子栄養学園卒。５５年主婦の友社入社。その後、女子栄養大学出版部に移り、「栄養と料理」編集長を務める。７９年（株）エディターズ設立。料理、栄養など食に関する書籍や雑誌を多数編集する。９３年フジテレビ系「料理の鉄人」審査委員として出演。

ページの先頭へ

※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。