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基本のソース、たれ、ドレッシング別冊すてきな奥さん貸出可

浜内千波／著 -- 主婦と生活社 -- 2007.12

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所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
郷土資料	T596 /ﾊﾏ/53B	00109936064	図書	貸出可	利用可
書庫郷土	T596 /ﾊﾏ/53A	00109936057	図書	持出禁	利用可
書庫郷土	T596 /ﾊﾏ/53	00109936040	図書	持出禁	利用可

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マーク種別	JPマーク
マーク番号	21338150
書名	基本のソース、たれ、ドレッシング
書名ヨミ	ｷﾎﾝﾉｿｰｽﾀﾚﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞ
著者名	浜内千波／著
著者名ヨミ	ﾊﾏｳﾁﾁﾅﾐ
出版地	東京
出版者	主婦と生活社
出版年	2007.12
頁数・図版	１０３ｐ
大きさ	２６ｃｍ
叢書名・叢書番号	別冊すてきな奥さん・
ISBN	4-391-62534-2
ISBN(新)	978-4-391-62534-9
本体価格	１１００円
NDC分類(8版)	596
NDC分類(9版)	596
件名	料理
内容紹介	ソースやたれ、ドレッシング作りは味つけの基本。料理の腕をあげるためにも、手作りにトライしてみよう。トマトソース、フレンチドレッシング、ごまだれなど、４４の基本とアレンジ、バリエレシピ１７１を紹介。
著者紹介	徳島県生まれ。大阪成蹊女子短期大学栄養科卒業後、ＯＬを経て岡松料理研究所にて研鑽を積む。東京・中野区にファミリークッキングスクールを主宰。テレビ出演のほか、雑誌、講演、外食産業のメニュー開発など、食にまつわる幅広い分野で活躍中。著書多数。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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