資料詳細

蒸籠でつくる、毎日のごはんシンプル野菜料理に、和食、フレンチ、イタリアン。中華だけじゃない、蒸しておいしいふだんのごはん貸出可

平野由希子／著 -- 主婦と生活社 -- 2007.11

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	596 /ﾋﾗ/	00110212683	図書	貸出可	利用可

マーク種別	JPマーク
マーク番号	21333227
書名	蒸籠でつくる、毎日のごはん
書名ヨミ	ｾｲﾛﾃﾞﾂｸﾙﾏｲﾆﾁﾉｺﾞﾊﾝ
副書名	シンプル野菜料理に、和食、フレンチ、イタリアン。中華だけじゃない、蒸しておいしいふだんのごはん
著者名	平野由希子／著
著者名ヨミ	ﾋﾗﾉﾕｷｺ
出版地	東京
出版者	主婦と生活社
出版年	2007.11
頁数・図版	８０ｐ
大きさ	２６ｃｍ
ISBN	4-391-13467-5
ISBN(新)	978-4-391-13467-4
本体価格	１４００円
NDC分類(8版)	596
NDC分類(9版)	596
件名	料理
内容紹介	佇まいのかわいさで人気の蒸籠。その使い方とそこから生まれるおいしい料理をたっぷり紹介。蒸しじゃがのポテトサラダ、蒸しシャブ、えび蒸しぎょうざ、蒸しプリンほか、朝ご飯やおもてなしの献立レシピも収録。
著者紹介	フランスの「エコール・リッツ・エスコフィエ」などで料理、製菓を学ぶ。素材の持ち味を生かした、おいしくて体にやさしい料理を多数提案。現在は、雑誌、書籍、広告などで幅広く活躍。

※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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