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やさしいたのしい蒸し料理 貸出可

野口真紀／著 -- エクスナレッジ -- 2007.10

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596 /ﾉｸ/ 00109933001 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 21311224
書名 やさしいたのしい蒸し料理
書名ヨミ ﾔｻｼｲ ﾀﾉｼｲ ﾑｼ ﾘｮｳﾘ
著者名 野口真紀 ／著  
著者名ヨミ ﾉｸﾞﾁ ﾏｷ  
出版地 東京
出版者 エクスナレッジ
出版年 2007.10
頁数・図版 １２７ｐ
大きさ １９×１９ｃｍ
ISBN 4-7678-0533-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-7678-0533-7
本体価格 １６００円
NDC分類(8版) 596
NDC分類(9版) 596
件名 料理
内容紹介 春キャベツは甘みを増し、鯛は爽やかな磯の香を放ち始め、トマトは甘酸っぱさを濃厚にする…。本当の味を楽しむなら、「蒸す」のがいちばん。驚くほどたくさんの味と表情が楽しめる「蒸し料理」を紹介するレシピ集。
著者紹介 料理雑誌の編集者を経て、現在は料理研究家として本、雑誌、広告などで活躍中。「やさしいたのしいこどものおやつ」「野口真紀さんのおうちおすし」「はじめてのごはん」「はじめてのスープ」など著書も多数。

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