資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

カンタン、おいしい、ベトナムごはん。 貸出可

中塚雅之／著 -- 産業編集センター -- 2007.10

タグ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596.2 /ﾅｶ/ 00109932998 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 21419955
書名 カンタン、おいしい、ベトナムごはん。
書名ヨミ ｶﾝﾀﾝ ｵｲｼｲ ﾍﾞﾄﾅﾑ ｺﾞﾊﾝ
著者名 中塚雅之 ／著, 森泉麻美子 ／著  
著者名ヨミ ﾅｶﾂｶ ﾉﾘﾕｷ , ﾓﾘｲｽﾞﾐ ﾏﾐｺ  
出版地 東京
出版者 産業編集センター
出版年 2007.10
頁数・図版 １４３ｐ
大きさ １９×２４ｃｍ
一般注記 撮影：伊東武志
ISBN 4-86311-005-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-86311-005-2
本体価格 １４００円
NDC分類(8版) 596.22
NDC分類(9版) 596.22
件名 料理（ベトナム）
内容紹介 六本木ベトナミーズ・シクロを人気店にしたシェフの秘蔵レシピを定番からデザートまで公開。おかず、麺・ご飯もの、スイーツまでを網羅し、さらに楽しいコラムも満載のベトナム料理本の決定版。
著者紹介 【中塚】岡山県出身。日本ベトナム料理文化研究会会長。フランス料理店シェフなどを歴任後、２００１年ベトナム料理店「ＶＩＥＴＮＡＭＥＳＥ　ＣＹＣＬＯ」料理長就任。雑誌、新聞、テレビの料理系番組、ラジオなど取材実績多数。

ページの先頭へ

※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。