ウエダ家/著 -- 学陽書房 -- 2007.10

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596.6 /ウエ/ 00109974752 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 21410167
書名 酵母スイーツ
書名ヨミ コウボ スイーツ
著者名 ウエダ家 /著, 原田めぐみ /著  
著者名ヨミ ウエダケ , ハラダ メグミ  
出版地 東京
出版者 学陽書房
出版年 2007.10
頁数・図版 83p
大きさ 21cm
ISBN 4-313-87123-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-313-87123-6
本体価格 1600円
NDC分類(8版) 596.6
NDC分類(9版) 596.6
件名 菓子
内容紹介 旬の果物や野菜から育てる野生酵母が生みだす、天然のあまみ。白砂糖や甘味料とは異なる、ふくよかで五感が喜ぶスイーツを作ろう。酵母の育て方から、果物と野菜を使った酵母スイーツを紹介。
著者紹介 【原田】フードクリエイター。

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。