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ソバを知り、ソバを生かす 貸出可

氏原暉男／著 -- 柴田書店 -- 2007.10

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 616.6 /ｳｼ/ 00109929288 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 21310533
書名 ソバを知り、ソバを生かす
書名ヨミ ｿﾊﾞｵ ｼﾘ ｿﾊﾞｵ ｲｶｽ
著者名 氏原暉男 ／著  
著者名ヨミ ｳｼﾞﾊﾗ ｱｷｵ  
出版地 東京
出版者 柴田書店
出版年 2007.10
頁数・図版 ２２７ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 4-388-35324-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-388-35324-8
本体価格 １６００円
NDC分類(8版) 616.66
NDC分類(9版) 616.66
件名 蕎麦
内容紹介 雑穀としてのソバの魅力が見えてくる。ソバ新品種の研究から、ソバによる地域おこし、そしてミャンマーの麻薬撲滅のためのソバ栽培の指導まで、ソバにかける情熱と浪漫を綴った１冊。
著者紹介 １９３４年愛知県生まれ。６０年京都大学大学院修士課程修了後、科学技術庁放射線医学部総合研究所客員研究員などを経て、６７年に信州大学助教授として着任。ソバの栽培、品種改良の研究に専念。８３年信州大学教授。９９年退官。現在、ＮＰＯアジア麻薬・貧困撲滅協会理事長。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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