郡司和夫/著 -- 三笠書房 -- 2007.10

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 498.5 /クン/ 00109930635 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 21304895
書名 これを食べてはいけない
書名ヨミ コレオ タベテワ イケナイ
著者名 郡司和夫 /著  
著者名ヨミ グンジ カズオ  
出版地 東京
出版者 三笠書房
出版年 2007.10
頁数・図版 237p
大きさ 19cm
一般注記 文献あり
ISBN 4-8379-2248-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-8379-2248-3
本体価格 1300円
NDC分類(8版) 498.54
NDC分類(9版) 498.54
件名 食品衛生
内容紹介 一酸化炭素を注入し、「新鮮な赤色」に着色したマグロ刺身、1串にいくつものリスクが隠れている焼き鳥…。原料表示では見分けられない、隠された「食品の履歴書」を公開。自分と家族の健康を守るための必読書。
著者紹介 1949年東京生まれ。法政大学卒。出版社編集部長を経て、80年よりフリー・ジャーナリスト。食品汚染、環境問題を中心に月刊誌、週刊誌等で執筆活動をするほか、全国各地での市民グループ主催の講演に出向いている。情報誌・月刊「食添特報」編集人。

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。