-- 集英社 -- 2007.9

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所蔵

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596.3 /シユ/ 00110100652 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 21300036
書名 豆腐二百珍
書名ヨミ トウフ ニヒャクチン
副書名 賢く作ると、なるほどおいしい!
出版地 東京
出版者 集英社
出版年 2007.9
頁数・図版 175p
大きさ 26cm
叢書名・叢書番号 Leeクリエイティブキッチン・
一般注記 索引あり
ISBN 4-08-333085-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-08-333085-8
本体価格 1200円
NDC分類(8版) 596.3
NDC分類(9版) 596.3
件名 料理-豆腐
内容紹介 江戸時代、すでに100のレシピが記されていた豆腐。今や世界中に広まり、その食べ方は数限りない。ステーキ、麻婆豆腐、サラダ、炒め物、煮物、揚げ物など、全200点をカロリー付きで紹介する。

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。