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ボルドーｖｓ．ブルゴーニュ せめぎあう情熱 貸出可

ジャン－ロベール・ピット／著 -- 日本評論社 -- 2007.9

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 588.5 /ﾋﾂ/ 00109956888 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 21297216
書名 ボルドーｖｓ．ブルゴーニュ
書名ヨミ ﾎﾞﾙﾄﾞｰ ｳﾞｧｰｻｽ ﾌﾞﾙｺﾞｰﾆｭ
副書名 せめぎあう情熱
著者名 ジャン－ロベール・ピット ／著, 大友竜 ／訳  
著者名ヨミ ﾋﾟｯﾄ ｼﾞｬﾝ･ﾛﾍﾞｰﾙ , ｵｵﾄﾓ ﾘｭｳ  
出版地 東京
出版者 日本評論社
出版年 2007.9
頁数・図版 ３７４ｐ
大きさ ２０ｃｍ
一般注記 文献あり
原書名 Ｂｏｒｄｅａｕｘ　Ｂｏｕｒｇｏｇｎｅ，ｌｅｓ　ｐａｓｓｉｏｎｓ　ｒｉｖａｌｅｓ．∥の翻訳
ISBN 4-535-58467-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-535-58467-9
本体価格 ２８００円
NDC分類(8版) 588.55
NDC分類(9版) 588.55
件名 ワイン　フランス　ボルドー
内容紹介 最高のワインはボルドーかブルゴーニュか。世界を二分する２つのワインはなぜかくも違うのか。絶品のワインをめざす情熱以外に何が両者に共通しているのか。ソルボンヌ大学長が名ワインを産む秘訣を解き明かす。
著者紹介 【ピット】１９４９年生まれ。パリ－ソルボンヌ大学学長、地理学教授。フランス地理学会会長。味覚関連の地理学者として知られる。

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