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「食育」ってなに？ 「食」の変化と「食」の環境づくり 貸出可

武見ゆかり／編著 -- コープ出版 -- 2007.9

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 498.5 /ﾀｹ/ 00109918381 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 21391781
書名 「食育」ってなに？
書名ヨミ ｼｮｸｲｸｯﾃ ﾅﾆ
副書名 「食」の変化と「食」の環境づくり
著者名 武見ゆかり ／編著  
著者名ヨミ ﾀｹﾐ ﾕｶﾘ  
出版地 東京
出版者 コープ出版
出版年 2007.9
頁数・図版 １４０，４１ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-87332-260-X 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-87332-260-5
本体価格 １２００円
NDC分類(8版) 498.5
NDC分類(9版) 498.5
件名 食育
内容紹介 提供される食物そのものを変えることにより、健康に無関心な人々の食物選択行動を変えていく、食環境づくりが社会の大きな課題になっている。今話題の「食事バランスガイド」考案者が、食育を説いた１冊。
著者紹介 東京都出身。慶應義塾大学文学部卒。編集社勤務を経て、１９８６年香川栄養専門学校栄養士科卒。８８年女子栄養大学大学院栄養学研究科栄養学専攻修士課程修了。女子栄養大学助教授等を経て、２００５年より同大学・大学院教授。東京大学教育学部等非常勤講師。日本健康教育学会等理事。

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