柴田書店/編 -- 柴田書店 -- 2007.8

タグ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596.6 /シハ/ 00109889124 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 21278105
書名 ニューデザートブック
書名ヨミ ニュー デザート ブック
副書名 素材でつくる和・洋・中・エスニックのデザート238
著者名 柴田書店 /編  
著者名ヨミ シバタ ショテン  
出版地 東京
出版者 柴田書店
出版年 2007.8
頁数・図版 263p
大きさ 26cm
ISBN 4-388-06021-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-388-06021-4
本体価格 2900円
NDC分類(8版) 596.6
NDC分類(9版) 596.65
件名 菓子
内容紹介 高度な技術がなくても、高級素材に頼らなくても、印象に残るデザートは作れる。フランス料理、イタリア料理、日本料理、中国料理、ベトナム料理の計16店のシェフたちが、魅力あふれるデザートのレシピを公開。

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。