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スウィートケーキｂｏｏｋ 人気のスポンジケーキ・シフォンケーキ・パウンドケーキ 貸出可

トミタセツ子／著 -- 雄鶏社 -- 2007.7

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596.6 /ﾄﾐ/ 00109866705 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 日販マーク
マーク番号 080019100
書名 スウィートケーキｂｏｏｋ
書名ヨミ ｽｳｨｰﾄ ｹｰｷ ﾌﾞｯｸ
副書名 人気のスポンジケーキ・シフォンケーキ・パウンドケーキ
著者名 トミタセツ子 ／著  
著者名ヨミ ﾄﾐﾀ ｾﾂｺ  
出版地 東京
出版者 雄鶏社
出版年 2007.7
頁数・図版 ４８ｐ
大きさ ２１×２１ｃｍ
ISBN 4-277-61390-X 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-277-61390-3
本体価格 ８２０円
NDC分類(8版) 596.6
NDC分類(9版) 596.65
件名 菓子
内容紹介 苺のショートケーキ、レアチーズ、シフォンケーキ、ブラウニーなどの人気の定番ケーキの作り方を写真図解でわかりやすく解説。ケーキに合わせるクリームやジャムで自分流アレンジも。初心者にもお薦めの１冊。
著者紹介 東京生まれ。香川栄養専門学校製菓課卒業後、東京の洋菓子店、フランス料理店で修業。アメリカのシカゴでお菓子や料理を学ぶ。誰でも簡単にできるお菓子作りをテーマに、婦人雑誌などを中心に活躍。

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