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新！介護食宣言介護をカンタンにする１０１のレシピ弘文堂安心レシピシリーズ貸出可

大沼奈保子／著 -- 弘文堂 -- 2007.5

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	498.5 /ｵｵ/	00109879859	図書	貸出可	利用可

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マーク種別	JPマーク
マーク番号	21234112
書名	新！介護食宣言
書名ヨミ	ｼﾝｶｲｺﾞｼｮｸｾﾝｹﾞﾝ
副書名	介護をカンタンにする１０１のレシピ
著者名	大沼奈保子／著
著者名ヨミ	ｵｵﾇﾏﾅｵｺ
出版地	東京
出版者	弘文堂
出版年	2007.5
頁数・図版	１２７ｐ
大きさ	２１ｃｍ
叢書名・叢書番号	弘文堂安心レシピシリーズ・
一般注記	索引あり
ISBN	4-335-76010-8
ISBN(新)	978-4-335-76010-5
本体価格	１８００円
NDC分類(8版)	498.59
NDC分類(9版)	498.59
件名	老人栄養
内容紹介	あんかけ豆腐、ねぎとろ、スクランブルエッグ、ポタージュなども介護食になる。これからの介護食は、家族の分も一緒に作って一緒に食べる「そのまんま介護食」。介護を受ける人とする人とのギャップを埋める１冊。
著者紹介	女子美術大学および東京家政学院大学卒。世田谷区で活動する在宅栄養アドバイザー「Ｅ－ｎｅｔ」所属。管理栄養士・料理研究家。介護食のみならず、アレルギー食やダイエット料理まで幅広く料理開発を手がける。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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