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岸朝子の味つけのキホン 正しくはかれば「おいしい」は簡単！ 貸出可

岸朝子／著 -- 山海堂 -- 2007.5

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 596 /ｷｼ/ 00109841412 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 21234089
書名 岸朝子の味つけのキホン
書名ヨミ ｷｼ ｱｻｺﾉ ｱｼﾞﾂｹﾉ ｷﾎﾝ
副書名 正しくはかれば「おいしい」は簡単！
著者名 岸朝子 ／著  
著者名ヨミ ｷｼ ｱｻｺ  
出版地 東京
出版者 山海堂
出版年 2007.5
頁数・図版 １２６ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般注記 文献あり
ISBN 4-381-02227-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-381-02227-1
本体価格 １３００円
NDC分類(8版) 596
NDC分類(9版) 596
件名 料理
内容紹介 料理上達への近道は「はかる」こと。レシピ通りに作れば、初めての料理も８０％は作れる。計量スプーンを使って、失敗なく手軽に基本の味つけが身につく、岸流簡単レシピが１００以上。これから料理を始める人に。
著者紹介 １９２３年東京生まれ。女子栄養学園卒。３２歳で料理記者に。７９年編集プロダクション「エディターズ」設立。９７年（財）日本食生活文化財団より食生活文化金賞授与、９９年オーストリア政府からバッカス賞を授与。２００６年農事功労賞シュヴァリエ受賞。食生活ジャーナリスト。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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