資料詳細

卵・乳製品ゼロのホームベーカリーレシピあじわい食パン・ふんわりおやつパン・もちもち米粉パン貸出可

上田まり子／著 -- パルコ出版局 -- 2007.4

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	596.6 /ｳｴ/	00110382157	図書	貸出可	利用可

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マーク種別	日販マーク
マーク番号	073992100
書名	卵・乳製品ゼロのホームベーカリーレシピ
書名ヨミ	ﾀﾏｺﾞﾆｭｳｾｲﾋﾝｾﾞﾛﾉﾎｰﾑﾍﾞｰｶﾘｰﾚｼﾋﾟ
副書名	あじわい食パン・ふんわりおやつパン・もちもち米粉パン
著者名	上田まり子／著
著者名ヨミ	ｳｴﾀﾞﾏﾘｺ
出版地	東京
出版者	パルコ出版局
出版年	2007.4
頁数・図版	１１０ｐ
大きさ	２０ｃｍ
ISBN	4-89194-749-7
ISBN(新)	978-4-89194-749-1
本体価格	１５００円
NDC分類(8版)	596.6
NDC分類(9版)	596.63
件名	パン
内容紹介	「お食事パン」「おやつパン」「米粉パン」の３章で、卵・乳製品ゼロのパンレシピを紹介。基本のつくり方では、ホームベーカリーで焼き上げるパンと、それを生地コースでアレンジした成形パンを詳しく説明。
著者紹介	１９６８年生まれ。日本女子大学家政学部卒。金融機関のＳＥ職、大学コンピュータセンター研究員を経て、現在は自宅でパソコンサロンを主宰。パンづくりは９７年から独学で始め、辻調製パン通信講座修了。

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