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ここがおかしい日本人の栄養の常識 データでわかる本当に正しい栄養の科学 知りたい！サイエンス 貸出可

柴田博／著 -- 技術評論社 -- 2007.5

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 498.5 /ｼﾊ/ 00109827683 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 21227374
書名 ここがおかしい日本人の栄養の常識
書名ヨミ ｺｺｶﾞｵｶｼｲ ﾆﾎﾝｼﾞﾝﾉ ｴｲﾖｳﾉ ｼﾞｮｳｼｷ
副書名 データでわかる本当に正しい栄養の科学
著者名 柴田博 ／著  
著者名ヨミ ｼﾊﾞﾀ ﾋﾛｼ  
出版地 東京
出版者 技術評論社
出版年 2007.5
頁数・図版 ２１４ｐ
大きさ １９ｃｍ
叢書名・叢書番号 知りたい！サイエンス・
一般注記 索引あり
ISBN 4-7741-3082-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-7741-3082-8
本体価格 １５８０円
NDC分類(8版) 498.5
NDC分類(9版) 498.55
件名 栄養
内容紹介 日本人が漠然とイメージしてきた栄養・健康常識には多くの間違いがあり、そのまま信じ続ければ、自分や家族の健康を大きく損なうことになりかねない。科学的なデータ・理論をもとに、正しい栄養や食生活を探る。
著者紹介 １９３７年北海道生まれ。北海道大学医学部卒業後、東京大学医学部第四内科で循環器疾患の臨床と疫学を学ぶ。８２年より東京都老人総合研究所勤務。同研究所副所長を経て、２０００年より桜美林大学教授。同大学大学院老年学教授・加齢発達研究所所長。日本応用老年学会理事長等。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。