天然酵母パン南部/パン製作指導 -- 昭文社 -- 2007.4

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596.6L /テン/ 00109843409 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 21311238
書名 体にやさしい天然酵母のパン
書名ヨミ カラダニ ヤサシイ テンネン コウボノ パン
副書名 初めての人でもつくれる
著者名 天然酵母パン南部 /パン製作指導  
著者名ヨミ ナンブ  
出版地 東京
出版者 昭文社
出版年 2007.4
頁数・図版 111p
大きさ 28cm
叢書名・叢書番号 まっぷるナチュラルbook・
ISBN 4-398-21301-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-398-21301-3
本体価格 1200円
NDC分類(8版) 596.6
NDC分類(9版) 596.63
件名 パン
内容紹介 ホシノ天然酵母と国産のナンブ小麦でつくるパンを紹介。必要な材料を揃えて、簡単な道具でチャレンジできる。基本の白生地のパンから、ブレンド生地、具入りのパン、ソフト生地、パイ生地のバリエーションを紹介。

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。