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京都のお酢屋のお酢レシピ アスキームック 貸出可

飯尾さとみ／著 -- アスキー -- 2007.3

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596 /ｲｲ/ 00109851534 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 21206074
書名 京都のお酢屋のお酢レシピ
書名ヨミ ｷｮｳﾄﾉ ｵｽﾔﾉ ｵｽ ﾚｼﾋﾟ
著者名 飯尾さとみ ／著, 飯尾淳子 ／著  
著者名ヨミ ｲｲｵ ｻﾄﾐ , ｲｲｵ ｼﾞｭﾝｺ  
出版地 東京
出版者 アスキー
出版年 2007.3
頁数・図版 １１２ｐ
大きさ ２６ｃｍ
叢書名・叢書番号 アスキームック・
ISBN 4-7561-4875-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-7561-4875-9
本体価格 １２８０円
NDC分類(8版) 596
NDC分類(9版) 596
件名 料理
内容紹介 明治２６年創業、食のプロからの信頼も厚いお酢屋「飯尾醸造」の母娘が贈る、ひと味違うお酢レシピ。おかずやお寿司など料理のほか、便利な使い方、お酢づくりの様子も紹介。新しいお酢の魅力に出逢える１冊。
著者紹介 【飯尾さとみ】京都のお酢屋「飯尾醸造」の４代目に嫁いで３０年あまり。夫と二人三脚でお酢屋をきりもりする。蔵を訪れる客をもてなすことで、お酢料理の腕を磨く。自身でデザインと書を手がけた果実酢のパッケージは、「京都デザイン優品」に選定された。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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