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アメリカ産牛肉から、食の安全を考える 岩波ブックレット 貸出可

岡田幹治／〔著〕 -- 岩波書店 -- 2007.3

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫一般 080 /ｲﾜ/696 00109753005 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 21221599
書名 アメリカ産牛肉から、食の安全を考える
書名ヨミ ｱﾒﾘｶｻﾝ ｷﾞｭｳﾆｸｶﾗ ｼｮｸﾉ ｱﾝｾﾞﾝｵ ｶﾝｶﾞｴﾙ
著者名 岡田幹治 ／〔著〕  
著者名ヨミ ｵｶﾀﾞ ﾓﾄﾊﾙ  
出版地 東京
出版者 岩波書店
出版年 2007.3
頁数・図版 ７０ｐ
大きさ ２１ｃｍ
叢書名・叢書番号 岩波ブックレット・ｎｏ．６９６
一般注記 文献あり　年表あり
ISBN 4-00-009396-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-00-009396-5
本体価格 ４８０円
NDC分類(8版) 648.2
NDC分類(9版) 648.21
件名 牛肉
内容紹介 米国産牛肉の輸入再開問題で、食の安全についての認識が大きく揺さぶられた。「安全な食べ物」という切実な願いに応えるには、どのような対策が必要なのか。米国産牛肉をケーススタディに、食の安全について考える。
著者紹介 １９４０年新潟県生まれ。一橋大学社会学部卒業後、朝日新聞社に入社。経済部記者、ワシントン特派員、論説委員などを歴任。定年退社後、フリーのジャーナリスト。現在は東京経済大学の非常勤講師を務めながら、「エコノミスト」「週刊金曜日」「世界」などに執筆している。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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