資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

回転寿司「激安ネタ」のカラクリ 別冊宝島 貸出可

吾妻博勝／著 -- 宝島社 -- 2007.2

タグ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 673.9 /ｱｽ/ 00109682466 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 21176883
書名 回転寿司「激安ネタ」のカラクリ
書名ヨミ ｶｲﾃﾝｽﾞｼ ｹﾞｷﾔｽ ﾈﾀ ﾉ ｶﾗｸﾘ
著者名 吾妻博勝 ／著  
著者名ヨミ ｱｽﾞﾏ ﾋﾛｶﾂ  
出版地 東京
出版者 宝島社
出版年 2007.2
頁数・図版 １２７ｐ
大きさ ２１ｃｍ
叢書名・叢書番号 別冊宝島・
ISBN 4-7966-5613-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-7966-5613-9
本体価格 ８５７円
NDC分類(8版) 673.9
NDC分類(9版) 673.971
件名 料理店
内容紹介 お寿司屋さんも知らない、激安ネタの真実、安全性とは。トロサーモンの正体、ネギトロの複雑な中身、アメリカナマズ…。偽装魚＆インチキ代用魚総覧８５種を掲載。安価なネタのカラクリを徹底解明する。
著者紹介 １９４８年福島県生まれ。学生時代は工業化学を専攻。３１歳でマスコミの世界に入り、９８年まで「週刊文春」で事件取材を中心に記者活動を継続。著書に「食マフィアの棲む国毒菜」「新宿歌舞伎町マフィアの棲む街」、近著に「新宿歌舞伎町新・マフィアの棲む街」がある。

ページの先頭へ

※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。