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新しい小宴会の料理行事の料理 旭屋出版ｍｏｏｋ 貸出可

大田忠道／著 -- 旭屋出版 -- 2007.1

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596L /ｵｵ/ 00109722841 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 日販マーク
マーク番号 076851600
書名 新しい小宴会の料理行事の料理
書名ヨミ ｱﾀﾗｼｲ ｼｮｳｴﾝｶｲﾉ ﾘｮｳﾘ ｷﾞｮｳｼﾞﾉ ﾘｮｳﾘ
著者名 大田忠道 ／著  
著者名ヨミ ｵｵﾀ ﾀﾀﾞﾐﾁ  
出版地 東京
出版者 旭屋出版
出版年 2007.1
頁数・図版 １５４ｐ
大きさ ２８ｃｍ
叢書名・叢書番号 旭屋出版ｍｏｏｋ・
ISBN 4-7511-0614-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
本体価格 ２５００円
NDC分類(8版) 596
NDC分類(9版) 596.4
件名 料理
内容紹介 宴会は、小グループや家族単位の少人数が主流に。また、節分やひな祭りといった楽しい行事や、食にまつわる記念日は、小宴会のチャンスになる。新しい時代に対応した小宴会・行事料理の発想法や献立の作り方を紹介。
著者紹介 １９４５年兵庫県生まれ。百万一心味天地の会会長。兵庫県日本調理技能士会会長、神戸マイスター、日本調理士連合会有馬支部長、日本調理師協会副会長等多くの公職を兼任。２００４年黄綬褒章受章。現在、四季の彩旅篭、天地の宿奥の細道、ご馳走塾関所を経営。大田料理道場主宰。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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